一、搭架、绑蔓

根据农户自身条件，选用各种竹、木、水泥柱、小竹杆、铁丝等材料来搭葡萄架。桂林各地一般采用双篱架，也有用棚架的。双篱架中的双篱一般间隔60~70公分，相邻两行的篱一般间隔1.2~1.4米。横梁一般选用小竹杆，也可用14~12﹟铁丝。第一道铁丝距地面50公分，以后每隔35公分左右拉一道，共拉3～4道铁丝。

搭好架后，及时将主蔓、结果母蔓用塑料绳或其它材料绑在横梁上。力争使整个架面的枝条分布均匀。

二、消毒       

葡萄在休眠期内可进行2～3次消毒，其目的为消灭越冬病菌，减少生长期病害发生。最后一次消毒在萌芽初期（芽刚呈棉球状时）进行。方法为：用五氯酚钠2两加晶体石硫合剂1斤兑水100斤（先用少量热水将五氯酚钠溶解，兑水100斤后加入已溶好的石硫合剂溶液）。均匀喷施树干、枝条以及地面。

三、追施催芽肥

在萌芽前的2月下旬进行，以速效肥为主，施肥量依品种、树势而定，一般株施尿素1～3两、复合肥1～5两。在距根部30公分左右远处开浅沟施，然后进行全园中耕除草培土，疏松根部土壤。干旱年份在施肥后，萌芽前须淋水或灌水一次，有利于萌芽。

四、抹芽定梢

在芽长1～2公分时，每个芽眼选留一个饱满芽，其余的芽抹掉称为抹芽。当选留的芽生长到2～3叶时按花穗量和枝条量的多少，将过密枝、弱枝疏掉，选留粗状、有花序、间距在15公分左右的新梢留下，称为定枝。抹芽定枝要分多次进行。

第一次在萌芽后到展叶初期进行，抹去第一道铁丝以下的芽，老蔓上无用的芽、结果母枝上的弱芽，留大而扁的芽。第二次在新梢长出4～5片叶，分得出有无花穗，强枝弱枝时，留粗状、有花穗的新梢，抹除弱枝、徒长枝。

当新梢长到30公分左右时，及时用绳子绑到横梁上，以防风吹折断。

五、病虫防治

早春葡萄枝叶易受金龟子等害虫咬食，易感黑痘病、灰霉病。必须采取综合防治，预防为主的措施。从枝条有3～4片叶展开时开始，每隔10天左右（或每次大雨过后）交替使用下列农药：杀虫剂有10%安绿宝2000倍、80%敌敌喂800倍、20%乐斯本2000倍；杀菌剂有：50%多菌灵800倍、70%甲基托布津1000倍、50%退菌特1000倍、80%代森锰锌800倍，1：0.7：240波尔多液（1斤硫酸铜、7两生石灰，加水配剂成240斤药液）。

注：早春葡萄叶片幼嫩，易出现药害，用药取浓度最低值。